9月23日，一位网友发帖“劝告大家不要购买李子柒的螺狮粉，吃出刀片”的帖子，该帖子称，当他的朋友们吃李子柒品牌的螺蛳粉时，“吃着吃着发现了刀片，嘴也被划伤了”。该帖还附上指甲盖大小的刀片的拍摄图和李子柒螺蛳粉的商品包装图。

9月25日李子柒品牌官方微博发布声明回应，声明称杭州微念品牌管理有限公司（即李子柒品牌签约公司）在接到消费者反映后。第一时间调取了涉事批次螺蛳粉生产车间的所有视频资料，经过对螺蛳粉内所含的米粉、汤料包、醋包、油包、花生、腐竹、酸笋和菜包等食材及其生产线设备，以及所有可能出现刀片的环节排查后，并未发现涉事刀片的存在。

据了解，食品工厂一般的流水线生产，都会有专门的金属探测仪器，去探测是否有金属物存在的，李子柒团队爆出的自证视频也表明了这一点，从舆情监测系统中可以看出，事件一出，媒体和网友的友好指数也有所下降，当然这也会对品牌多少造成影响。

食品安全事件频发，相关网络舆情众多对于公众、相关部门、相关企业都会在一定程度上造成影响。为了更好的进行食品舆情监测，我们就要有完善的食品舆情监测机制。

大部分的食品舆情企业在面对舆情时，都存在着不能及时有效的应对，或者是解决慢的问题。所以为了避免以上问题，我们要成产专门的舆情监测小组，那成立小组的目地是为了更好的监测食品的舆情信息，争取在舆情发生的第一时间就能得到信息，不要让舆情越来越大！

对食品舆情的监测我们又可以分为，对自己企业的口碑监测，人物监测，那么我们就具体来说一下，食品舆情的口碑是如何的监测的？

食品舆情的爆发往往是一个量变引质变的过程，即一个用户说你的东西有问题可以并没有什么，两个用户说你可能也没什么！但是等说你的人多了以后，那我们会引发舆情，并不好控制，所以在平时我们就要进行食品企业形象的监测，在平时日常的管理中就要做到产品多正面形象有不好的形象问题要及时的解决，只有这样才能及大的保障我们舆情品牌的安全性。

而舆情的监测，我们不光要监测到自己，还要监测到同行，有一句话说的好，知己知彼百站不怠，我们只有能充分的了解同行的行业同态，看看他们是怎么做的，我们才能更好的把握舆情监测的方向。我们可以监测同行来把握最新的市场动向，如果你有什么问题，那么找同行业优秀的企业肯定是没有错的！

我们不得不承认这是一个信息高速发达的时代，任何负面舆论都可能通过各种各样不起眼的途径成为爆炸性的事件，给涉事品牌乃至相关行业带来巨大影响。所以我们更应该重视网络，做好舆情监测。